# A história do Anarco, restaurante italiano em Curitiba

## Como tudo começou

O Anarco é um restaurante italiano de Curitiba aberto em 1991. Hoje a casa funciona no Batel, na Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600, e serve massas frescas, risotos e pratos da cozinha italiana no almoço e no jantar.

[A CONFIRMAR: como o Anarco nasceu. O PDF do cardápio fala em encontros de sábado ao lado do Empório e na origem da família, mas o texto traz datas erradas de Pellegrino Artusi ("1860-1991"). Pedir ao restaurante o relato correto, com nomes e datas, antes de escrever este trecho]

## Quem faz o Anarco

[A CONFIRMAR: família fundadora e chef, com nome e cargo como o restaurante quer divulgar. O site atual cita "Chef Bruno Agottani" no título da página do almoço e "chef Bruno Mori" no parágrafo logo abaixo; só um dos dois pode entrar]

O Anarco também tem o Anarco Bar de Eventos, uma equipe de bartenders que monta o bar de casamentos, festas de 15 anos, aniversários e eventos de empresas. Os detalhes estão em [Eventos e comemorações](https://anarcobatel.com.br/eventos-anarco-batel/).

## A cozinha

A cozinha do Anarco é italiana. O cardápio à la carte traz entradas como burrata, carpaccio e bruschettas, massas recheadas, polentas, risotos, frutos do mar e pratos para duas pessoas. Nas massas e nos risotos, o cliente monta o prato: escolhe a base, o molho e, se quiser, uma proteína.

Para quem tem restrição alimentar, o cardápio indica o talharim de pupunha como opção vegana e o risoto de sugo como opção sem lactose. A carta de vinhos e a carta de drinks completam a casa.

Cada menu tem a sua página, com preços: [cardápio à la carte](https://anarcobatel.com.br/cardapios/a-la-carte/), [almoço executivo](https://anarcobatel.com.br/almoco-executivo/), [jantar romântico](https://anarcobatel.com.br/jantar-romantico-em-curitiba/), [carta de vinhos](https://anarcobatel.com.br/cardapios/vinhos/) e [carta de drinks](https://anarcobatel.com.br/cardapios/drinks/).

## Onde estamos

O Anarco fica na Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600, no bairro Batel, em Curitiba (CEP 80730-350). A casa abre de terça a domingo para o almoço e de terça a sábado para o jantar; segunda-feira é dia de folga. Veja o horário completo, o mapa e a rota em [Como chegar](https://anarcobatel.com.br/como-chegar/).

[A CONFIRMAR: o site atual diz que são "duas unidades", sendo uma no Mercado Municipal de Curitiba. Não há dado da segunda unidade. Se for o mesmo negócio, entra aqui uma frase com endereço e horário; se não, a frase fica de fora]